01.06.2022
Мы обновили меню в преддверии непредсказуемой питерской осени. Сезонные продукты в авторской подаче создают теплую уютную гастрономическую концепцию ресторанов на предстоящий сезон.
В разделе закусок особое внимание тартарам: на выбор тартар из говядины с копчёным черносливом и козьим сыром или тартар из форели с печёным перцем и аджикой. Жареные креветки на фисташковой пасте обрели нового спутника – жареный виноград. Для любителей вина появились новые позиции: маринованные артишоки с фисташками, перчики черри со сливочным сыром и соусом из чернослива и брускетта с мортаделлой и страчателлой.
В салатах выбираем осенний зелёный салат с брокколи и страчателлой или сытный салат с говядиной и соусом из чернослива.
В горячих блюдах берём грибной жюльен с камамбером и сладким луком и медальоны из говядины с жареным цукини.
